随着人们生活水平的提高,物质文化生活的多样化,蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品。蛋糕属于西方糕点,制作方法简单,为丰富社区居民的业余生活,给他们营造一个交流和学习的机会,并且享受自己动手制作美食的快乐,同时学会蛋糕的制作方法,充实居民家庭厨房菜谱,2021年12月22日,民治街道锦绣社区居委会举办了“甜蜜烘焙,巧手DIY蛋糕”活动。大家欢聚一堂,一起学习了蛋糕的制作。
活动于下午14:30开始,共有30位社区居民参与。老师开始为居民们进行制作演示,首先将鸡蛋清和鸡蛋黄分开,加入砂糖,蛋糕打发,拌入面粉、牛奶、油,搅拌均匀,然后蛋糕和蛋黄液混合搅拌均匀,倒入模具放入烤箱烘烤,然后学习裱花技巧…居民们专心地看着每一个步骤。随后,居民开始拿着自己的材料制作起来。不一会儿,一个漂亮精致的蛋糕就做好了,当一个个精致漂亮的蛋糕展现在众人眼前时,大家瞬间就有了幸福感和成就感。


通过活动的开展,让大家不仅增长了烘焙知识,体验了动手制作美食的乐趣,同时也增进了居民之间的情谊,收获了快乐,愉悦了心情,使居民们从繁忙的工作中解脱出来小憩片刻,切身感受到了来自社区的关爱。(钟文清)
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