中秋月圆寄相思，巧手制饼话团圆。为传承中华优秀传统文化，弘扬中秋传统民俗，丰富辖区企业职工精神文化生活，近日，福城街道新和社区工联会“月启良秋・工聚匠心”服务直通车走进辖区企业，开展趣味冰皮月饼DIY体验活动，共计25名企业职工踊跃参与，在亲手制作月饼的过程中提前欢度中秋、乐享佳节。

活动现场，冰皮粉、芋泥、紫薯馅料、各类花纹模具、包装盒等物料准备齐全。简单的暖场互动之后，老师围绕中秋赏月、品月饼的传统民俗文化展开讲解，介绍了冰皮月饼的发展起源与特色特点，让大家在动手之前深度了解中秋文化内涵。

实操环节中，烘焙老师现场示范冰皮月饼全套制作流程，细致讲解面皮揉制、蒸煮处理、皮馅配比、包馅塑形、压模脱模等关键步骤与技巧，针对操作难点逐一答疑指导。职工们戴好围裙手套，兴致勃勃投入制作。揉软糯冰皮，包裹香甜馅料，放入模具轻轻按压，花纹精致、色彩柔和的冰皮月饼便成型。有的职工尝试双色搭配，发挥想象力进行创意创作。现场饼香四溢、暖意融融，欢声笑语不绝于耳。

活动最后，职工们将亲手制作的月饼细心装入礼盒，把满载心意的中秋手作礼物带回家，与家人、亲友共享团圆之乐。“亲手做月饼特别有仪式感，不仅体验到了传统中秋的乐趣，还放松了身心，非常感谢社区工联会贴心的活动！”参与职工纷纷为本次活动点赞。

此次活动让职工沉浸式感受中秋民俗魅力，既让大家在动手实践中舒缓了工作压力，搭建了同事之间交流互动的平台，也进一步拉近了社区工会与企业职工的距离，有效增强了辖区职工的幸福感与归属感。（冯钰淇 ）

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